MENUS SERVIS UNIQUEMENT SUR RESERVATION A PARTIR DE 15 ADULTES

 

 

 

 

Menu 1

Trilogie de saumon Label d'Ecosse (tartare , mariné , poêlé )

Bouquet croquant , wasabi Alsacien 

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Sorbet

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Magret de canard de chez Mochel servi aux deux sauces (crème de champignons et mangue ),

légumes du marché et garniture

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Goûts et texture de chocolat grand cru

Prix : 38€

 

 

Menu 2

Pavé de sandre rôti sur sa peau , lit de choucroute ,

coussin de boudin noir

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Sorbet Arrosé

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Civet de biche de chasse locale , marrons et

dés de foie gras fumé maison

Spâtzle

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Vacherin nouvelle génèration à l'orange

Prix : 41€

 

Menu 3

Foie gras de canard cuit façon torchon , chutney ananas 

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Sorbet Arrosé

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Moelleux de carré de veau rôti en basse température

champignons et fruits de mendiant

jus corsé au porto

légumes et garniture au choix

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Torche aux marrons version Grès du marché 

Prix : 44€

 

Nombres de personnes à confirmer 4 jours avant la date du repas 

Adresse

19 rue du Château
67 290 La Petite Pierre

03 88 70 78 95

 

Ouverture

Du jeudi au dimanche

midi et soir 

Le jeudi soir uniquement en soirée à théme

 

  

 

 

 

Nous ne prenons aucune réservation par mail ,

merci de nous appeler pendant nos heures d'ouverture.

 

 

Maître Restaurateur depuis le 12 Mai 2015 notre cuisine est intégralement faite sur place à partir de produits bruts et frais.